Это неправильная формулировка. Правильнее было бы написать, что "в коротком импульсе лазер может превысить мощность всех электростанций ...".
То есть, например, электростанция вырабатывает 1 гигаватт мощности. Это 10^9 (десять в девятой степени) ватт ежесекундно. А лазер выдает в 100 раз больше - 10^11 ватт, но в течении коротенького времени - 1 наносекунда. Одна наносекунда, это 10^-9 (десять в степени минус 9). Средняя мощность лазера = 10^11 х 10^-9 = 100 ватт. То есть, лазер потребляет всего 100 ватт, накапливает в течении секунды энергию и выдает всё накопленное в течении 1 наносекунды.
Прямая аналогия с забиванием гвоздей молотком. Сам молоток не много кинетической энергии накапливает в процессе размаха. Но в момент удара по шляпке гвоздя, эквивалентная сила удара достигает нескольких тонн! Только момент этот очень коротенький. Если удар "растянуть", положить кусочек резины на шляпку гвоздя, то сам удар будет тот же, и энергия молотка будет та же, но гвоздь забить не удастся! Потому что передача кинетического момента (механического импульса) растянется на многие миллисекунды и мгновенная мощность удара снизиться в десятки раз.
Вторая аналогия. Вы - студент, и вам надо, для сдачи экзамена, прочитать 10 книг. Срочно! И вот вы за 5 дней прочитываете эти книги, каждая из которых писалась может быть несколько лет! То есть, вы, за 5 дней развили "интеллектуальную мощность", которая накапливалась много лет.
Третья аналогия. Вы с каждой своей зарплаты (пенсии ...), откладываете 10% в копилку. А через 5 лет, вы её разбиваете и у вас на руках одномоментно появляется 6 кратный месячный доход!
Правило! Чем короче импульс в передаче накопленной энергии, тем больше "пиковая мощность". На этом и основано действие лазера и многих подобного рода систем с накоплением энергии, что небольшая мощность, накопленная в системе в течении длительного времени, выдается за очень короткий интервал времени. Пиковая мощность пропорциональна времени накопления (энергии), деленному на время её рабочего использования (выдачи). И чем короче интервал выдачи энергии, тем выше её пиковая мощность.