Аллергическая реакция на пыльцу растений и просто - на пыль, возникает потому, что эти мелкие фракции сопоставимы по размерам и формой с вирусами.
При сбое иммунной системы Т-лимфоциты принимают их за вирусы и начинают с ними 'борьбу'.
Иммунная система устроена так, что 'дежурных' Т-лимфоцитов каждого вида не так много функционирует по лимфатической системе, ибо их генерация требует больших затрат от организма, а в случае этой ложной тревоги Т-лимфоцитов на эти инородные тела (пыльцу растений) иммунной системой объявляется 'военное положение', ресурсы организма переключаются на генерацию нужных Т-лимфоцитов. При этом у человека поднимается температура, он ощущает слабость, упадок сил, а на тех участках, где вроде бы прорывается инфекция, идёт жестокая 'борьба' с пыльцой (собственно, с абсолютно безвредной субстанцией) - дыхательные пути воспаляются.
И так будет продолжаться до тех пор, пока идёт цветение того растения, пыльца которого свободно летает по воздуху.
Амброзия в этом случае - одно из таких растений, способных вызывать аллергическую реакцию.
Нужно заметить, что подобные аллергические реакции на вполне себе безвредные вещества - это серьёзная болезнь. Сбой иммунной системы может быть вызван различными факторами - и врожденными, генетическими и приобретёнными.
Но это ещё не самое страшное. С сезонными аллергическими реакциями можно ещё как-то бороться, избегая воздействие аллергена, уезжая, например, куда-то на время цветения амброзии. С простыми, несезонными - тоже можно. Аллергия на кошачью шерсть, например - не заводить кошек. Аллергия на пыль - не делать сухих уборок, только влажные. И пр.
А вот есть аллергические реакции похуже. Это когда Т-лимфоциты ошибочно нападают на клетки собственного организма. Аллергический артрит - это поражение Т-лимфоцитами выстилающей суставы хрящевой ткани. И куда тут убежать? А уже некуда.