Это фотошоп в первую очередь. В фактуру молока могли немножко подмешать фактуры донышка кружки, блики скопировать. Поэтому практически нет смысла говорить: перевёрнута ли кружка или в ней молоко до краёв. Там может быть частично и то, и другое одновременно.
Смысл может быть разобраться "что есть что" в этом коллаже. Первое, на что я обратил внимание это край кружки. Он закруглённый и эмалированный по всей поверхности. Возмите любую кружку, изготовленную по такой технологии, и посмотрите на её верхний и нижний края. Вы увидите, что нижний край заметно отличается от верхнего. Нижний край плоский и неэмалированный.
Так как эмаль только на самом донышке, и край должен быть плоским, то кружка на изображении не может быть перевёрнутой. То есть кружка стоит на столе как обычно. Но, конечно, в ней не просто молоко, а ещё и наложен блик (правая нижняя часть круга) от донышка как минимум. Молоко, конечно, так не бликует.
Просто кружку сначала поставили кверху дном, сфотографировали. Затем налили в неё молока и поставили на стол на то же место и снова сфотографировали. А затем уже в фотошопе наложили часть первой фотографии на вторую.