Как мне лично кажется, персонаж Захара введён Гончаровым в роман отчасти ещё и потому, чтобы показать, что "Обломовщина", это не только удел изнеженных и праздных аристократов, но и людей, которые таковыми не являются, то есть людей менее высокого сословия на то время.
Вообще, Захар по моему мнению, представляет собой как-бы оплот дворянства, то есть воплощает в себе образ верного и преданного раба, который тоже, как и барин, совершенно ник чему не стремится, ничего не добивается, а прислуживает и очень этому рад и, в принципе, доволен жизнью.
В общем-то Захар, конечно, представитель старого времени и старого поколения.Немного перекликается, как мне кажется образ Захара в романе "Обломов" с образом Фирса в пьесе Чехова "Вишнёвый сад".
Возможно, что Гончаров хотел сказать, что "обломовщина" не избирательна, и она может погубить и дворянина, и его слугу, независимо от сословий и денег.
Выражаю исключительно собственное мнение Даю цитату из критических статей касаемо образа Захара в романе "Обломов".