Ну не такой уж простой ответ на этот вопрос, как может это показаться на первый взгляд. Но всё же попробуем.
Граница между частями света на Евразийском материке весьма условна. И она постоянно менялась. Ведь само понятие "часть света" весьма условно. Ну и потому ответ на этот вопрос вообще не очевиден.
Когда то, в античные времена, восточной границей Европы считалась даже река Дон. Но потом, неоднократно, эта граница смещалась на восток. Пока, по предложению нашего Татищева, не остановилась на самом Урале.
Ну а то, что "пограничный" вопрос не так прост, говори даже факт того, что эта граница проводилась по разному, и даже в 20 столетии. Её проводили и по водоразделу Уральской горной страны, а далее по реке Урал, и по водоразделу Кавказа до Чёрного моря.
Когда я начал учиться на географическом факультете, то с удивлением узнал, что от Урала, эта граница проходит по Эмбе, что делает Казахстан более европейской страной, чем он был раньше, и более европейской, чем все прибалтийские государства вместе взятые, и даже более европейской, чем большинство других небольших, и средних по площади, европейских стран.
Ну и также с удивлением узнал, что и не по Кавказу идёт эта граница до Черного моря, а по Кума-Манычской впадине и Дону, до самого Азовского моря.
Ну а дольше всего "продержалась" граница между частями света по водоразделу Урала. Именно на этом водоразделе стоят знаменитые обелиски на "старой" границе Европы и Азии. И потому считалось, что сам Екатеринбург распологается и там и там.
Ну а как сейчас пишется в самой Википедии, "граница между частями света Европой и Азией, чаще всего проводится по восточной подошве Уральских гор и Мугоджар,..." Ну а чаще всего, оно и в Аф..., простите и в Англии "хайле лайкле".
Но в этом случае, вся Уральская горная страна находится именно в Европе. Как в части света. Чисто условно там находится.
И даже, тоже чисто условно, говорят и о Большой Европе, от самого португальского Лиссабона и до нашего Владивостока...
P/S. Спасибо за вопрос. Специально поинтересовался. Узнал, что границу между Европой и Азией, по восточной подошве Урала и Мугоджар - по Эмбе - по Кума-Манычской впадине и Дону, установили, по предложению советских географов, на 20 конгрессе Международного союза географов в Лондоне, в 1964 году.