Под кафелем сейчас понимают глазурованную плитку, не керамогранит.
При выборе надо определиться, на пол она будет класться или на стену (а также внутри отапливаемого помещения либо на улице).
На пол лучше класть керамогранит-монокол<wbr />ор (не глазорованный, т.е. одинаковый по всей толщине, без поверхностного рисунка), он не протрется со временем. Лучше неполированный.
Для стен требования к прочности ниже.
Цены могут варьировать в десятки раз, от дешевой российской плитки со старых заводов до элитной, которая может стоить много тысяч рублей за кв. метр. Сильно удорожает плитку использование декоров (вставок, бордюров и т.п.).
Однозначно плитка. Только нужно правильно её подобрать. Брать лучше не глазурованную (без эмали), матовую или полуматовую, чтобы не скользила. Лучше больших (60*60) или средних (40*40) размеров так меньше швов получится, соответственно в них меньше грязи и жира собираться будет. Ширину дистанционного шва тоже лучше не делать шире 2.5 мм (с практической точки зрения). Практика показывает,что большая часть затирок, для плиточных швов, не справляются со своей задачей и через время меняют цвет (из за грязи и моющих средств). Исключением есть двухкомпонентные, эпоксидные затирки. Такие, после высыхания, можно и металлической щёткой тереть.
Так же не мало важно степень износостойкости плитки. Для кухонь оптимальным вариантом будет 3тья степень износостойкости (всего их 5, 1я - наименьшая, 5 - самая прочная). Узнать это вы можете у продавца.
И для половой и для стенной плитки все доводы за укладку до установки ванны. Во первых, работа с плиткой дело грязное и кроме того, ванну можно не только перепачкать тем же клеем для плитки, но и устроить на ней свежие царапины или сколы. Во вторых, укладывая плитку при установленной ванной вы практически гарантированно получаете подгонку отдельных плиток соприкасающихся с ванной. В третьих, для себя или нанятых плиточников вместо спокойной укладки на легко доступные поверхности Вы выбираете каскад акробатических трюков первоначально установив ванну. В четвертых, частично "замуровав" ванну уложенной позже плиткой Вы делаете проблематичным ее возможный демонтаж ( а срок жизни ванн часто короче чем у плитки). Ну и, наконец, в пятых - если места примыкания плитки к ванне (и стенной и половой) не планируется как то декорировать, что кстати еще один дополнительный вид работ, то Вы получаете очень неаккуратный вид у свежего ремонта - идеально подогнать плитку очень сложно.
Так наклейте плитку и все дела. Стоять будет 100% если все правильно сделаете. Главное что бы гипсокартон был зеленого цвета (влагостойкий).
Можно утеплить его с помощью тепло ном продаются специально для ванных комнат. Сперва его прикрепляешь на стену а потом, делаешь штукатурку и сверху кафель накладываешь и все. Даже продается тепловой шланг электрический, прикрепляешь на стену, штукатурить и сверху накладываешь кафель.