Это химическое явление с одной стороны, ведь во время него появляется корочка, т.е. происходит скручивание белков, а также меняется окраска.
Но с другой стороны я бы и к физическим отнес, свойства вещества как-то не меняются,осадок или же газ какой-то не выделяются...
Насколько я поняла, это вещество CH3COCH3, если это так, то молярная масса находится как:12+3+12+16+12+3=58(грамм/моль)
1) Определяем общее количество частей элементов: 7 + 4 + 8 = 19
2) Вычисляем массовую долю каждого элемента по пропорции:
19 частей -------- 100\%
7 частей ---------- Х\%
Х = 7*100/19 = 36,84\% - это массовая доля железа
Аналогично для остальных элементов:
4*100/19 = 21,05 \% - масс. доля серы
8*100/19 = 42,11 \% - масс. доля кислорода
Проверка: 36,84 + 21,05 + 42,11 = 100\%
Кратко напечатала сравнительную таблицу.