Этот гриб занимает одно из почётных мест в русской кухне (раньше в Сибири кроме них вообще никакие грибы не собирали), известны несколько его видов. Встречается он обычно в лиственных и смешанных лесах в северных областях России, в Белоруссии, странах Восточной Европы, в Верхнем и Среднем Поволжье, на Урале, в Сибири.
В основном их используют для соления, предварительно вымачивая. В результате они имеют голубоватый оттенок и особый аромат, за что и прославились.
Что касается Запада, то этот гриб там практически не известен, а многие его вообще считают несъедобным. Однако гурманам эти грибы понравились и у них их ставят на стол, как некий деликатес.
Это всё про Груздь семейцства Сыроежковые. Само название произошло от церковнославянского слова: "груздие", "грудие" ("груда", "куча"), а всё1 из за того, что грибы растут семьями или кучами. По другой версии считают, что свое название грузди получили
Так что ответом на данный вопрос следует считать - Груздь (6 букв).