Во-первых, это не совсем так.
Продукция деревенских жителей не дороже в разы, если они не задирают цены. Но дороже. Спрос на такие товары найдется, без сомнения, за исключением одного "но". Большая часть продуктов фермерского земледелия не проходит сертификацию, а часть её не пройдет вовсе. У нас в свое время открывались фермерские рынки, по периметру города они действуют до сих пор, в радиусе 10-13 км. У меня жена была (ключевое слово) любительница, ка кона говорила, "натуральной пищи". Мы покупали, пока я не замерил тестером содержание нитратов и не отнес мясо, птицу и рыбу в лабораторию. Во фруктах нитратов не было (были пестициды, но их хоть смыть можно,в основном), зато в овощах нитратов было с избытком. Сальмонеллы не обнаружили, зато паразиты были в рыбе, в мясе оказались какие-то антибиотики.
Дело в том, что деревенский не может соперничать с крупными организациями в крупных городах, как человек с лопатой не может соперничать с экскаватором.
Для каждого своя ниша, которую тот может занять при условии.
Фермер может соперничать с крупными компаниями в небольших городах, при условии, что его продукция будет соответствующего качества и невысокой цены (цену нельзя задирать в 3 раза, просто потому что так хочется). Нив одной стране мира мелкие фермеры не живут богато, но при должной организации - могут жить безбедно. Нашим тоже стоит это понять.
А вот деревенские могут продавать лишь излишки.
Несколько тонн картофеля с нескольких десятков соток, скорее всего перекупщикам, за полцены (5 000 х 20 р = 100 тысяч р), 100 кг помидоров и 100 огурцов, 100 кг яблок, 100 кг груш, 25 кг слив и 25 ягод по 30 р (еще 10 тысяч с чем-то тысяч), пару десятков куриц - еще тысяч 5-7, пару тысяч яиц (еще пара тысяч), грибы, рыба, свинок можно завести и коров, кроликов и т.д.
Увы, прибыль будет невелика, тысяч по 10-30 на каждый месяц, максимум - при очень хорошей занятости, но этому человеку не придется почти ничего тратить на пропитание, разве что на хлеб, каши (что он сам не выращивает), да дрова, да дом ремонтировать, одежду и инструменты покупать. От половины до 2/3 у него останется, а это 50-200 тысяч высвободившихся денег в год.
Конечно, хочется деревенскому жителю работать поменьше, а получать миллион, но так не бывает. Либо становись фермером и вкалывай на поле, либо сиди на огороде (и захваченном на задах поле) и не зарься.
