Паутинник триумфальный или паутинник жёлтый, почему-то мало известен. Он, что называется, "не наслуху", хотя его вкусовые качества нисколько не отличаются от тех же рядовок. Собирать его легко, он растет в, смешанных с берёзой и акациями, посадках. Шляпка жёлтая, изнутри коричневая, пластинчатая, ножка чуть белая, но может быть и грязно- жёлтой по мере старения. Мякоть довольно плотная. Ножка толстая и срезать ее можно вместе со шляпкой, особенно , пока гриб ещё молоденький.
Пока маленький, края загнуты внутрь, имеется " юбочка", как у шампиньонов. По мере роста края разгибаются. Собирается легко, хорошо заметен в траве.
Что можно из паутинника приготовить?
Мы его солим горячим способом, но можно и мариновать, а можно отварив, пожарить с картофелем, можно просто с луком, предварительно измельчив, как добавка к гарниру.
Есть на Youtube девушка которая вышла замуж за мужчину из Индии. И она снимает видео. Они живут в отеле. И у нее на канале имеет видеорецепт завтрака индийского который готовит повар из этого отеля. Индийский повар. Потому можно воспользоватся этим рецептом и повторить за ним завтрак.
А от себя еще один рецепт добавлю. Отварить рис, в это время обжарить омлет. свешать в равных пропорция, добавить туда зеленого горошка. Из приправ использовать перец чили, кари, соль.
Либо просто отварить рис посыпать обильно кари и куркумой , добавить такую приправу как зира. И смешать с зеленым горошком.
В Индийской кухне во многих частях индии преобладают все таки блюда более вегетарианские. Но есть и те кто может себе на завтрак приготовить яйца с колбасками и овощами. Нельзя конечно это называть типично индийским блюдом. Но такое тоже есть.
Если готовить пиццу на завтрак то лучше приготовить пиццу на хлебе либо на омлете. Потому что с утра возится с тестом будет долго.
Готовите омлет как обычно, когда он почти готовый будет на него сверху колбасу, грибы, сыр томаты. Все что Вам нравиться добавлять на пиццу. И готовите до полной готовности омлета. Лучше всего грибы использовать предварительно обжаренные. По крышкой доводите до полной готовности.
Взять булку либо хлеб. На него сверху томатный соус, на него томаты, колбасу либо курицу, грибы по желанию, сыр. И запекаться в духовку до готовности всех ингредиентов.
Но лучше для таких целей использовать все готовые ингредиенты. И термически обрабатывать только до расплавления сыра.
Можно приготовить фаршированные листья салата. Взять куриное филе нарезать кубиками и обжарить на растительном масле с соевым соусом, поперчив и посолив. Взять салатные листья которые Вам нравятся. И в каждый салатный листок завернуть курицу. Но нужно сперва что бы курица остыла. И уже в таком виде заворачивать. Иначе горячее мясо сделает листок мягким. А нужно такой эффект что бы листок салата был главным по сути ингредиентом и хрустел приятно. Он своего рода тут роль лаваша играет.
Можно салатные листья таким же образом нафаршировать красной рыбой с чесночным либо сметанным соусом.
В принципе можно и просто сливочным сыром нафаршировать листья. По желанию чеснок добавить.
