<span>а)скисание молока, -замедлять - чтобы дольше непоритлось</span>
Не реагируют для етого нужны дополнителніе свединья
А) образование воды:
NaOH + HCl = NaCl + H2O
Na⁺+OH⁻ + H⁺+Cl⁻ = Na⁺+Cl⁻+H₂O
OH⁻+H⁺ = H₂O
б) образование осадка - берутся 2 растворимые в воде соли (по таблице растворимости) с таким расчетом, чтобы катион одной из солей и анион другой соли образовывали нерастворимую в воде соль, она и будет выпадать в осадок:
Na₂SO₄ + Ba(NO₃)₂ = BaSO₄↓ + 2NaNO₃
2Na⁺+SO₄²⁻ +Ba²⁺+2NO₃ = BaSO₄↓ + 2Na⁺+2NO₃⁻
Ba⁺+SO₄²⁻ = BaSO₄↓
или берут растворимую в воде соль, в которой катион будет образовывать в реакции со щелочью нерастворимое в воде основание:
СuCl₂ + 2NaOH = Cu(OH)₂↓+2NaCl
Cu²⁺+2Cl⁻+2Na⁺+2OH⁻ = Cu(OH)₂↓+2Na⁺+2Cl⁻
Cu²⁺+2OH⁻=Cu(OH)₂↓
в) образование газа (в этом случае необходимо знать химические свойства простых и сложных веществ)
CaCO₃+2HCl = CaCl₂+CO₂↑+H₂O
CaCO₃+2H⁺+2Cl⁻=Ca²⁺+2Cl₂+CO₂↑+H₂O
CaCO₃+2H⁺=Ca²⁺+CO₂↑+H₂O
А)Разложение
2CuSO4-------(t)-----2CuO + 2SO2 + O2
Для этой реакции нужно расколить оксид меди, и подать в трубку, к которой ведёт колбочка от раствора спирта. Спирт испаряется, и проходит через оксид меди, окисляясь.
C2H5OH + CuO -------(t)------ C2H4O + Cu + H2O
Реакция проходит в растворе, экзотермическая реакция.
2NaOH + CuSO4------- Na2SO4 + Cu(OH)2
Тут нужно в свежеиспечённый раствор прилить альдегид, пока гидроксид меди не растворился в щелочи.
2Сu(OH)2 + C2H4O--------- CH3-COOH + Cu2O + 2H2O
Б) С2H5OH--------(H2SO4конц. 200градусов) C2H4.
Серная кислота , как водоотнимающее средство.