Это очень вкусное, нежное печенье, с ароматом пряных специй, готовится не долго. Замечательная выпечка к Новому году, или Рождеству.
Возьмем для приготовления печенья муки - 300 г, тростникового сахара - 250 г, сливочного масла - 200 г, одно яйцо, разрыхлителя одну чайн. ложку, по одной чайной ложке молотой корицы, молотого имбиря, молотой гвоздики, а также половину чайн. ложки белого перца, щепотку мускатного ореха, щепотку соли, сахарной пудры - 125 г.
Когда все готово, приступим к изготовлению теста.
Сначала просеиваем муку с разрыхлителем и солью. Затем добавляем все остальные ингредиенты: сливочное масло, сахар, яйцо, специи. Смешаем все компоненты для получения теста. Затем сформируем комок в виде шара, оборачиваем пищевой пленкой, убираем в холодильник не менее, чем на 3 ч.
Затем достаем тесто из холодильника. Скатываем из теста на рабочей поверхности пласт в 0,3 см толщиной. Из теста при помощи формочек делаем фигурки-звездочки. Затем печенье определяем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Поставим в разогретую до 180° С духовку. Печенье готовится 12 минут.
Чтобы сделать глазурь, соединяем сахарную пудру и одну ст. ложку воды. Старательно перемешав, наносим глазурь на печенье.
Пусть глазурь загустеет. Через два часа можно подавать к столу и угощаться. Приятного аппетита! Хорошего праздника!