Потому-что,главный герой произведения "Муму" Герасим не мог говорить.Он мог лишь вымолвить звуки "муму" и так Герасим назвал свою собаку.Вот почему Тургенев назвал так своё произведение.
Такой прием называют диалогом
<span> В.Сутеев "Снежный зайчик"
План по частям:
1)День тёплый,снег мокрый.
2)Кто и что лепил из снега.
3)Снеговик,медведь,слон и кучка снега....
4)Дом,Дед Мороз,Снегурочка и кучка снега...
5)Ракета,спутник,скафандр и кучка снега...
6)Все играют в снежки,катаются с горки,а Катя лепит зайчика.
7)</span> Чудесный пушистый зайчик готов,молодец маленькая Катя.