Польза употребления сырых яиц под вопросом. Многие считают, что сырое яйцо полезно выпивать натощак. Бывает, эту точку зрения оспаривают, потому что организму требуется температурная обработка продуктов перед их употреблением. Яйцо необходимо довести до готовности любым способом (отварить, запечечь, обжарить или приготовить в составе другого блюда, например, внутри булочек, тарталеток или картофеля с запеченным яйцом, сделать яйцо пашот и др.).
То, как выпивают сырые яйца, зависит не только от цели, которую преследуют, а еще от очень многих факторов.
Во-первых, необходимо, чтобы сырые яйца хорошо усваивались и желудок хорошо работал.
Во-вторых, не должно быть аллергии на сырые яйца и яичный белок.
Но сырые яйца в пищу идут довольно часто! Считается, что их выпивание улучшает голос и подлечивает горло. Для этого не обязательно пить натощак.
Если яйца едят именно на голодный желудок, то лечат гастрит или предрасположенность к язвенной болезни. Яйцо достаточно густое, натощак обтекает слизистую желудка. Считают, что таким способом подлечивает. Но мнения разные: кому-то помогает этот способ, другим не совсем.
Что касается воспалительных заболеваний желудка, то медицина обладает достаточным арсеналом современных средств. Можно обойтись без экспериментов и сырых яиц натощак, - есть более приемлемые средства.
