Брюки перекручиваются, например, если были неправильно скроены. Долевая нить не была выдержана верно по направлению и, в носке, она стремится занять своё законное положение. Это уже не исправить.
Могут перекручиваться из-за особенностей походки.
Проще всего не обращать внимание. На ходу любая ткань "играет" - поправить можно, когда остановитесь.
Можно попробовать, если брюки широкие, немного утяжелить низ. Например, если есть старая металлическая молния, можно обшить ею низ. Кстати, так делали в 60-70 годах, чтобы клёш не обтрёпывался об асфальт. Можно, как делали гимназистки в старину, чтобы ветер не поднимал подол платья, подшить в подгиб брючин монетки.
Ещё брючины может "заносить" из-за особенностей ткани. Она не скользит с изнанки. Под широкие брюки иногда делается подкладка. С ней они лучше сидят, не вытягиваются на коленях, утяжеляются и не так "уходят". Подкладка делается обычно только по переднему полотнищу и доходит пониже колен, не до самого низа.