Симбионты это живые организмы которые питаются при помощи другого организма
но я не уверена
Прогревание до определенной температуры - обеззараживание молока
Створаживание (сгущение)
Отделение плотной сырной массы от жидкости
Формовка
Вот наверно это должно быть верно