Тепловая обработка продуктов имеет большое значение. Она повышает усвояемость пищи, т. к. образуются вкусовые и ароматические вещества, улучшающие процессы пищеварения. Продукты не только размягчаются, но под действием высокой температуры, обеззараживаются, т. к. погибают микроорганизмы и разрушаются вредные вещества—токсины (например в сыром картофеле, фасоли и некоторых грибах).
В процессе тепловой обработки в продуктах происходят сложные физико-химические изменения как клейстеризация крахмала, карамелизация сахара, денатурация (свертывание) белков. Жир расплавляется, образуются новые вещества, придающие готовым блюдам приятный вкус и запах, но в том случае, когда технологический процесс проводится без нарушений.
К отрицательным явлениям при тепловой обработке относят потери пищевых веществ — растворимых белков, минеральных и ароматических веществ, некоторых витаминов. Продукты изменяют свой цвет и массу.
Все способы тепловой обработки делят на основные, комбинированные и вспомогательные.
Компьютер который имеет доступ в интернет.
1. Из последствия большого взрыва
2. Это звёздная пыль
3. Млечный путь
4. Венера, Меркурий, Земля, Марс, Сатурн, Нептун, Уран, Юпитер, Плутон
5. Марс
6. Юпитер
7. Меркурий
8. -
9. -
10. Луна
11. Наука, изучающая звезды
12. -
13. -
14. Юрий Гагарин
Кухонную разделочную доску можно сделать по техническому рисунку, но нельзя сделать по фотографии. На техническом рисунке изображены мерки и чертежи, а на фотографии изображено фото кухонной разделочной доски без всяких мерок и чертежей.
Расскажи о своем изделии.
К примеру:
я тоже рекламировала свое изделие. Это была композиция из цветов. Я рассказала куда можно применить мое изделие (повесить на стену, положить на стол, вместо салфетки, положить в рамку и поставить на стол и т.д.), еще я рассказала как его я делала, кратко о истории метода вышивки и т.п. Вообще я говорила все, что мне в голову приходило.
Нам нужно было заинтересовать окружающих нашими изделиями с помощью рекламы. Я заняла первое место)))
Надеюсь я тебе помогла и ты получишь отличную оценку))))