Прежде всего "медицинский" и "немедицинский" спирт (разумеется этиловый) - это одно и тоже. Если Вы возьмете 95,5 % спирт, то добавляя в него воду, Вы можете получить раствор любой (естественно, меньше 95,5 %) концентрации. Просто в более ранние времена, когда спирт получали только из пищевых продуктов (из сахара, хлеба, картофеля и т.д.) он всегда содержал "сивуху". Если спирт шел на технические цели, то "сивуха" чаще всего не мешала. Если на питьевые цели, то тоже почти не мешала, большинство рядовых людей готовы пить спирт любого качества. А вот для медицинских целей, т.е для наружного применения (для приготовления настоев, для стерилизации ран, перевязочных материалов, рук) "сивуха" очень мешала (представьте хирург несколько часов делает операцию, ему несколько раз приходится мыть руки, в том числе и спиртом, и всё это время от рук пахнет "сивухой". Поэтому научились очищать спирт от сивухи. Процесс довольно дорогой (в те времена), поэтому очищенного от "сивухи" спирта было мало, и его называли медицинским.
Чаще всего медицинский спирт не 95,5 %-ный, а более разбавленный, 70 %-ный, встречается и неразбавленный.
Поэтому, если спирт "щиплет", то вовсе не потому, что он "медицинский", а потому что крепкий (70 % и выше). Теперь, почему "щиплет"? Все мы знаем, что тело человека состоит из клеток, клетки покрыты оболочкой, которая является полупроницаемой перегородкой. Полупроницаемыми (в физической химии) называются почти сплошные материалы, обладающие мелкими порами, через которые могут пройти только мелкие молекулы, в частности молекулы воды. Теперь представьте, что на клетку попал концентрированный спирт. Молекулы воды из клетки выходят через поры наружу, а молекулы спирта внутрь попасть не могут (слишком большие). Не могут из клетки выйти наружу и содержащиеся в клетке вещества и ионы. Таким образом, через мембрану проникают только молекулы воды. Они разбавляют спирт, попавший на клетку, растворяются в нем, и обратно в клетку проникает меньше молекул воды, чем из нее выходит. Такое явление называется "осмосом" (не путать с "космосом"). Из-за осмоса клетка постепенно теряет воду, от этого концентрация растворенных в ней веществ растет, и это мы ощущаем как "пощипывание" (это в легких случаях, а в тяжелых - химический, точнее сказать физхимический ожог".
