Замечательный вопрос!
И столь же пустой...
Вообще-то, правильным ответом, к тому же вполне соответствующим вопросу, будет:
отбивайтесь, как вас учили.
И добавлю от себя:
отбивайтесь, причиняя противнику возможно большую боль.
И отбивайтесь быстро, ибо времени у вас немного.
Строго говоря, больше здесь никак не ответить.
Поскольку автор не уточняет: кто душит, как душат, с какой стороны душат, чем душат, кого душат?
Вопрос задан столь общий, что и ответ может быть только общий.
А вообще-то, принципиальное значение имеет, кто вас душит.
Если это человек обученный, и душить он уже начал - то
вы сможете одно: умирать.
Впрочем, при грамотном подходе к делу вы и понять, что вас душат, возможно, не успеете. Просто отключится сознание, и... и все.
Ну а так - старайтесь причинить душащему максимальную боль.
И старайтесь максимально его травмировать, если есть возможность - травмировать глаза, горло и половые органы.
И, получив возможность вырваться - бежать, бежать и бежать.
Если вырваться сможете...
Как-то так.