Естественно, можно.
Почему-то люди, видимо, далекие от реальности, считают, что в праздники никто не работает.
И не понимают, что бизнес не имеет никакого отношения ни к праздникам, ни к будням.
Оглянитесь вокруг. Работает транспорт, сети общественного питания, ремонтные службы, системы связи, IT- подразделения, обеспечивающие функционирование расчетных систем, банкоматов, охрана, магазины, круглосуточные производства (литейные), часть добывающих производств, сельскохозяйственныеSHY, скотоводческие, экскурсионные организации и т.д. Сдельная работа, наконец.
Т.е., проще назвать, кто не работает.
Так что праздники могут быть не помехой, а подспорьем.
Такси для доставки пассажиров, развлекательно-торговые центры, развлекательные услуги, доставка товаров, IT-поддержка и пр.
Может, вы имеете в виду какой-то особенный бизнес, имеющий жесткие ограничения?
Впрочем. не важно. Если вы до сих пор не поняли, что такое бизнес и при чем тут праздники, Вам, вообще, не стоит бизнесом заниматься. Устройтесь на какую-нибудь бессмысленную работу с 9 до 6 и хватит. Бумажки перекладывать или там, елки, не знаю даже, кто же точно не работает в выходные или праздники...