овчарка - собака пастух, нуждается в очень больших нагрузках, а подавляющее большинтсво владельцев овчарок это понимают и дают им такие нагрузки.
Поэтому ОБЫЧНО когти овчаркам подрезать не требуется - они сами прекрасно стачивают их.
Исключение - восстановление после травмы или болезни и пожилой возраст. Ну и пока щенков кормит - во время беременности моцион почти прежний(кроме последней недели-двух), а вес увеличен- когти стачиваются еще лучше. Еще может быть тяжелая болезнь одинокого хозяина, но это уже такой форс-мажор, что не до когтей.
Определить пора иль не пора довольно легко - когти должны СЛЕГКА касаться земли-пола. Т.е. не капли не приподнимать пальцы. Поставили собаку в стойку - присели на корточки - оценили форму пясти...
Если когти чуть-чуть отросли - самое простое увеличить время прогулок по асфальту. Если вы не можете по каким-то причинам этого сделать - я обычно беру у мужа мелкий надфиль и подтачиваю.
Если когти отросли сильно (четко видно - толстая живая часть и потоньке не живая) - проще эту самую неживую часть специальными когтерезами отрезать. Когтерезы бывают в виде гильотинки - мне такие удобнее и как ножницы. Приготовьте иод (в идеале кристаллический)или марганцовку, вату-марлю. Внутри когтя находится канал - в нем ОЧЕНЬ крупный сосуд и нервы - если вы случайно дострижете до него, то собаке будет очень больно (в дальнейшем будут проблемы) и кровь остановить очень сложно (канал твердый - не пережать). Вставили коготь в отверстие когтерезки - если есть утонченная часть, которую четко видно - можно не боятся и резать, если нет - лучше подольше повозиться) - так, чтобы срез был паралельно земле - срезали буквально миллиметр - посмотрели на срез - если он весь одинаковый-однородный - срезали еще миллиметр... опять посмотрели. Как только в середине среза когтя появится более яркое (как бы блестящее или влажноватое) пятнышко - срезание прекращаем - живая часть когтя уже близко. Берем следующий коготь.... Если вдруг перестарались и пошла кровь - не пугаемся - быстро на ватный диск насыпаем марганцовку или иод (или наливаем иод) и заматываем поврежденный коготь! Ждем несколько минут. На ближайшую прогулку на эту лапу лучше одеть нечто вроде носочка (я для крупняка использую ребристые надувные шарики - в любом киоске, для мелких - напальчники).
Если собака взвизгивает когда в начанаете давить на когтерезку - лучше прекратить - значит она чувствует нажатие, значит живая часть ближе, чем вы думали.
Если когти отросли ОЧЕНЬ сильно - привести их в порядок за один раз не получится - живая часть тоже отросла... Поэтому стрижете в несколько этапов - достригли до живой части - все когти все равно длинные - подождали 1-2- недели - срезали еще пару миллиметров...
Через пару недель еще...
Но самое простое - один раз посетить ветеринара (а лучше грумера) и посмотреть как они это делают... Ничего сложного, но лучше один раз увидеть...