Проблема несколько глубже и причин этому несколько, хотя и простых. Первопричина - поставщики стали отказываться принимать "возврат". И даже если у кого примут, то потом этому магазину урежут поставки или вообще их прекратят. Возврат, это потери для поставщиков-посредников. А время наступило жестокое, всем стало остро "не хватать денег". Уже вследствии этого, магазины стали заказывать меньше, практически "в обрез". Я живу в деревне и в последнее время в магазинах стали продавать одну "просрочку" - возвратный товар поставляют в деревни, где нет проверок. Уже вследствии этого, упало качество продуктов и народ стал осторожнее в выборе и стал меньше покупать. Рыбные консервы сплошь низкого качества ("в рот не возьмешь").
Ну и дошло уже до того, что магазин рядом с моим домом стал работать фактически "на заказ" - продавщица собирает заявки кому что нужно и на следующей неделе заказанное привезут. Заходишь в магазин - полки полупустые, все что привезли разобрано в день привоза (понедельник, среда).
Причем, поскольку машина поставок очень инерционная, сейчас сокращение идет по цепочке - меньше заказывают посредники, меньше заказывают базы, производители меньше заказывают сырье.
А плюс к этому упала покупательная способность и уже стало нерентабельно везти "кило колбасы" в деревню с городской базы. А это значит, что производители еще больше сократят производство скоропортящихся продуктов.
Как итог, полки магазинов полупустые, но товара хватает почти всем, поскольку стали покупать меньше. Но это пока. Дальше видно будет, какую тактику выберет руководство страны.
Кстати, сахар, масло и прочее, в деревнях продают по повышенной цене. Это в городах, "кто-то что-то контролирует", возможно. А "за чертой города" законы не работают.