Нет, не знаю я, что там ВОЗ рекомендует, не интересовался.
Но я человек разумный, образованный, я и сам всё знаю про излишне солёное, сладкое, жирное, острое и т.д.
Сало солёное? Конечно! Но тогда картоху варим без соли.
Соленющий помидор? Зачем? Сами же засаливали, сколько нужно - столько и положили.
Двенадцать... сколько-сколько "иичок"? Зачем? Мне столько не нужно, я одним завтракаю, у меня трудовая деятельность не связана с валкой леса на морозе без бензопилы, незачем мне столько калорий.
Всё можно, если нет медицинских противопоказаний, и если умеренно.
Сахар, соль - по чуть-чуть и учитывая их наличие в готовых продуктах.
К людям, которые щедро трясут солонкой над блюдом, даже не попробовав его ещё, и к тем, кто кладёт четыре ложки сахара в чай, заедая его пирожными - отношусь как к наркоманам. Точно так же здоровьем не дорожат ради сомнительного удовольствия.