Вы никак этого не сделаете, потому что там, где договорные матчи, крутятся большие - нет, огромные деньги, ведь к этому и сводится данное мероприятие.
И те, кто покупает, например, футболистов в свой клуб, знают об этом, поэтому не будут ориентироваться на липовые результаты, однако, сделать свои ставки вполне могут, имея на руках информацию о том, кто сегодня победит 100%.
Нередко договорной матч нужен, чтобы выбивать команду в лигу повыше. И тогда прямо с местных соревнований могут начинаться "поддавки".
Однако, не всегда, если одна команда одна играет плохо, а другая - еще хуже, это признак договорного матча. Спортсмены - люди, могли не так настроиться командой, или еда накануне была не очень хорошей(а то и выпили, но играть надо), и вот результат мы видим на поле или корте или в зале. Потому что отменить\перенести матч - дорого. Очень.