Question

Чем кормят полярников, работающих на арктических станциях?

Answer 1

Ну я так полагаю во первых это те продукты которые не портятся и могут хранится годами,учитывая полярный или арктический климат это вполне себе возможно.Я так думаю что дял полярников нужен рацион который будет питать и насыщать организм который находится в постоянном контакте с холодами и морозами.Я сам человек южный,всю жизнь живу в довольно умеренном климате на юге и для меня поездка в Сибирь была настоящим испытанием в плане питания из за того что я не привыкший к холодам,в итоге набрал несколько кило когда гостил у родственников.А тут Северный или Южный полюс,нужен повышенный и усиленный паёк для жизни в таких местах.На просторах интернета нашел ИРП(Индивидуальный Рацион Питания)для Арктических условий,думаю люди там все правильно рассчитали в плане порций и пропорций,все по науке как говорится.Еще наверняка в тех условиях в плане заморозок подойдет кухня народов крайнего севера или "Якутская кухня".

Answer 2

Врать не буду, достоверно не знаю.

Но точно могу сказать, что там должно быть высококалорийное питание.

И должна быть как-то решена проблема витаминов.

Скорее всего, основу составляют замороженные мясные и рыбные продукты, крупы, солёные и маринованные овощи.

Но, возможно, нужны и специфические приполярные продукты.

Могу рассказать историю от моей мамы, которой когда-то довелось работать на Чукотке учительницей в интернате для чукотских детей.

Их тогда отбирали у кочующих родителей, чтобы учились.

Так вот, в интернат периодически привозили полу-протухшую рыбу, которую дети охотно ели, это у них как бы национальная еда.

А если её какое-то время не привозили - дети начинали болеть.

То есть в северных условиях для их организмов нужна была такая "несвежая" рыба, чукчи уже веками это проверили.

Может, и полярникам что-то подобное рекомендовано...