Они и сейчас, не всегда доносят его до дома целым.
Когда ребенок или подросток идёт в магазин за свежим хлебом, то когда он покупает свежий хлеб (если, конечно, он не в закрытой упаковке), вполне может отломить и съесть свежую и вкусно пахнущую, горбушку.
Просто, сейчас, хлеб чаще покупают в супермаркетах. А в них, он, во первых, продается уже "не с пылу, с жару", а во вторых - он или в закрытом пакете, или в полиэтиленовой упаковке. Не очень-то горбушку отломишь. Легче попутно купить какую-нибудь булочку или пирожок и съесть по дороге домой.
Помнится, в моем советском детстве, меня часто посылали в магазин за свежим хлебом. Бывало, что попадала к привозу, когда хлеб продавался ещё теплым. Так вот, домой, иногда, я приносила всего половинку того хлеба (учитывая, что в магазин я бегала, частенько, в компании подружек). Видя такое дело, родители, посылая меня в магазин, поручали купить две буханки или два батона, с запасом, так сказать.