А разве вы одинаково относитесь ко всем: родителям, друзьям, жене, коллегам, начальникам, подчинённым, священникам в церкви, детям, хулиганам, шпане дворовой, мужикам которые с вами (не дай бог конечно) на зоне будут сидеть, или ворам в законе на той же зоне, к простой полиции и к СОБРу, к врачам, преподавателям и другим разным людям?
Есть такое понятие или поговорка: «в чужой монастырь со своим уставом не ходят». А это значит, что везде есть свои правила поведения: в семье, школе, институте, на работе, в тюрьме, с детьми, в семье и естественно в армии. И старшина в общении с вонными соблюдает армейские правила, с детьми - правила обращения с детьми, а с незнакомыми гражданскими - строит отношения по правилам гражданского общения в обществе.
Двуличным от был бы если вас в глаза постоянно хвалил, называл лучшими, и получал бы от этого ещё какую то выгоду (к примеру, вы бы вкалывали на его огороде). А потом за глаза, или в глаза, но в присутствии старшего командира отзывался бы о вас не очень то лицеприятно. И вешал бы на вас всех собак.
А то что гоняет, это нормально. Потом сами же его благодарить будете за то, что приучил вас к порядку и дисциплине. В трудный момент это здорово пригодится и не обязательно в Армии.