Верхний слой почвы глубиной до 25 см является плодородной почвой этот слой образуется из погибших растений так называемый перегной.
Для того что бы почва была плодородной она должна соответствовать следующим условиям питательной, хорошо пропускать и впитывать влагу, быть мягкой и воздухопроницаемой, хорошо сохранять тепло.
Томаты или как по нашему помидоры, лучше сажать в мульчировавшую почву, так как помидоры не любят пересушивающую почву, в тоже время в каждую ямку перед посадкой добавляют навоза в этой ямке на 15 см, далее сверху прикладываем рассаду и уже сверху присыпаем землей.
Гниение картофеля прямо на корню часто это несколько сочетаемых факторов, именно они приводят к большой проблеме, так как подобный корнеплод очень плохо хранится и обычно не дотягивает до весны.
Первый фактор это дождливое, но в тоже время очень теплое лето, вода накапливается в ложбинах и даже на ровных местах.
Второй фактор это накопление инфекции на самом поле для картофеля, оно копится несколько лет, но активизируется только при определенных условиях.
Следует дать вашему огороду некоторое время, поле должно "отдохнуть" и простоять под парами, хотя бы один год.
И довольно часто к этим причинам можно добавить заболевание самой картошки, здесь возможен только один совет это профилактика.
При соблюдении рекомендаций обычно на следующий год ситуация выправляется и картофель в лунке оказывается здоровым и вы довольны плодами тяжелой работ
Я полагаю, нет такого понятия - перегнойная земля. Правильно назвать - плодородные почвы. Всё зависит от подстилающей, материнской породы. Это могут быть и глины, суглинки, супесь, песчаники, пески, камни. Даже могут быть солонцы. Плодородный, гумусный горизонт может составлять от нескольких сантиметров до десятков метров, как кубанские чернозёмы. Если плодородный верхний слой почвы мал, тяжёлый и составляет 5-15 сантиметров, много перегноя на них не навозишь. На моих первых земельных участках были именно такие тяжёлые, глинистые земли. Картоха на них вырастала чуть крупнее гороха. Почвы надо было делать более лёгкими. Была возможность навозить тофокомпоста (известкованный переработанный торф) Но при реконструкции лесоперерабатывающег<wbr />о завода обнаружили большие залежи перегнивших опилок, там главбухом работала теща, и я притащил с десяток 12-и тонных камазов этих опилок, засыпав ими мою землю. Сверху добавил несколько машин каменно-древесного угольного шлака для раскисления, потом привёз несколько машин говяжьего навоза. Вот это была уже, как Вы выразились - перегнойная земля. Не поверите, но копать её можно было просто руками, без лопаты. А картошка через год вырастала до размеров детской головы. Жалко было даже тот участок продавать при уезде. На той земле росло всё. Это моё личное мнение.
Причины здесь могут быть разные: сквозняки при тепличном выращивании или постоянно дующие ветры, особенно влажные (это когда кабачки выращиваются в открытом грунте). Просто поставьте какое-нибудь укрытие ввиде стенки со стороны преобладающего направления ветров, но не затеняйте растение (невысокий заборчик из веток).
Наиболее очевидная причина – недостаточно хорошо подготовленная почва – переувлажнённая, плохо дренированная. В ней корневая система не может работать эффективно, питания к завязям поступает недостаточно и растение само «решает», сколько будущих плодов оно сможет прокормить. В этом случае прекратите на неделю полив, почву прорыхлите и осуществите внекорневую подкормку. Начинающие желтеть и сморщенные завязи удалите.
Возможно, что принятые меры помогут восстановить продуктивность растений.