Should пишется, когда человеку что-то следует делать.(то есть не обязательно, но следует
Например: He should go to shop. (Ему следует сходить в магазин)
Would(хотеть) пишется, когда человек что-то хочет.
Например: I would like a new ball.(Я хочу новых мяч)
Could (мочь) пишется, когда человек что-то может или не может.
Could you tell me how to get to Trafalgar Square?(Вы не могли бы мне сказать, как пройти к Трафальгарской площади?)