Прежде, чем писать о маслах, давайте еще раз вспомним, что такое холестерин.
Это жироподобное вещество, без которого многие процессы в нашем организме невозможны.
Низкий холестерин, как сегодня установили медики и ученые, так же страшен для организма как и высокий.
Т.е. необходима норма.
Это все я пишу, чтобы народ понимал: снижать холестерин необходимо только тем, у кого он по анализам высокий. Особенно если его низкие фракции сильно превышают свое значение, а холестерин высокой плотности не достигает порогового значения.
Вопреки многим убеждениям, холестерин не приходит извне.
Его синтезирует печень.
Для понижения холестерина таким образом в первую очередь надо иметь здоровую печень. Все усилия должны быть направлены на восстановление печени. Во вторую очередь необходимо получение правильных строительных компонентов их питания. Холестерин печень создает дополнительно, когда не может создавать лецитин (содержащийся в миелиновых оболочках нервной системы).
Итак, наша задача найти растительное масло, которое организует в печени правильные процессы и тем самым понижает холестерин в организме.
К сожалению чемпионы по количеству разных полезных микроэлементов, витаминов и омега 3, 6 и 9 ненасыщенных кислот- это самые дорогие масла на нашем рынке.
Первое и самое эффективное вообще в магазинах не найдете, а только в аптеках. И это масло зародышей пшеницы.
Очень редко его можно встретить в питьевой форме, чаще всего оно в капсулах и называется "Виардо".
Впрочем, масло надо принимать примерно 1 столовую ложку в день. Так что неважно, если его мало.
Вторые места делят масло кедровых орешков и тыквенное.(Принимать столько же).
Далее идет масло черного тмина(которое не каждый может кушать из-за его специфического вкуса).
Масло из виноградных косточек, кунжутное, масло авокадо занимают третье место.
Из наших родных масел наиболее полезно льняное нерафинированное.
Да и цена привлекательная.
Из всего вышеперечисленного тыквенное масло издревле шло для лечения печени. У кого с ней не все в порядке, я предлагаю не пожалеть денег на бутылочку тыквенного масла и принимать при больной печени по 1 чайной ложке в день. При болезнях печени и желчного пузыря доза принимаемого масла снижается.
Конечно, при этом надо выбросить из меню навсегда любой маргарин и выпечку на нем.
Может быть, я что и забыла. Пусть меня дополнят. Рынок масел у нас чрезвычайно расширился.
На самый худой конец покупайте обычное нерафинированное подсолнечное масло.
Ничего не жарьте, жаренная пища, как выяснилось, так же повышает холестерин. Употребите это масло в салат из свежих овощей. Или в тертую мелко морковь. Нерафинированные масла помогают извлекать из свежей моркови витамин "А", который без жира не усваивается как надо.