Я думаю в популярности песен играет роль география:
у нас две деревни, в одной, что находится севернее от Воронежа, на Дону, застольными являются все, в которых хоть как то упоминается река Дон, "По дону гуляет казак молодой", на первых ступенях.
А вот в деревне, которая южнее, ближе к Украинской границе, я вообще не помню что бы что-то пели кроме частушек (это мое сугубо личное наблюдение).
В городе, обычно слышала, во времена бабушек и дедушек, только песни из фильмов, любимой у них была "Крутится вертится шар голубой", и иногда, когда совсем градус сильный, один из дядек запевал "Как родная меня мать провожала".
Опять же, хочу заметить, это всё было, во времена моего детства.
А на сегодняшний день, я даже предположить не могу какие русские народные песни могут быть самыми известными. Застольные времена уже не в моде. Да и интересы к фольклору далеко не у всех.