"Не заметно" и "не увеличивается" - это в супермаркетах. Супермаркетам не выгодно закупать продукцию с малым сроком годности, что бы это не было - молочка, фрукты, овощи, мясо и так далее. Они закупают огромными партиями по минимальной цене, поэтому им нужен максимальный срок хранения. Соответственно, в супермаркетах мясо, как правило, в газовых упаковках, в которых оно теряет весь вкус и пользу, зато долго лежит. Овощи и фрукты обработаны химией и выращены на химии, поэтому внешне нормальные, а внутри рыхлые, а то и с гнилью. Про молочку вообще говорить нет смысла: в большинстве случаев сплошная химия, сухое молоко, консерванты и так далее.
Но выход есть. Лично я покупаю овощи и мясо только на рынке. На рынках нет таких объёмов закупок, мясо и овощи привозят практически каждый день, причём в разы качественнее. Да и выбор в разы больше. Или второй вариант: специальные интернет-магазины, где торгуют пусть замороженной, но качественной продукцией. Где вы в супермаркете видели нашу дальневосточную красную рыбу - кету, лосося, кижуча и так далее? А дальневосточных кальмаров? А крымские тигровые свежемороженные креветки? Лично я не видел не разу! Зато покупаю много лет покупаю в интернет-магазине, причём по очень приемлемой цене. Например, та же кета по 400 руб./кг - разве плохо? Кальмары по 250. И при этом качество заморозки очень высокое!
Так что не всё так плохо!
