Это поинтересней любого детектива.
Начнем с того, что желчь вырабатывает печень, причем постоянно и очень мелкими каплями, поэтому в нужный момент её сразу не сделаешь, вот и хранится она до поры "в заначке" - в желчном пузыре. Трудно все же сделать желчь, ведь она все может растворить, и в желудке даже дырку сделать - прободную язву.
Вся наша еда делится на углеводы, белки и жиры. Углеводы расщепляют ферменты слюнных желез (вот почему не нужно торопиться за обедом, смотреть телевизор, а нужно вовремя протезировать зубы и нужно все тщательно прожевывать). Белками займется соляная кислота желудка, а для жира нужна желчь, но мы едим жир не всегда. И если пища все ещё не стала жидкой, добавляется желчь. Хорошо, если в это время в желудке действительно есть жир! А если вы просто плохо пережевали углеводы, желчь накидывается на стенки вашего желудка! Вот вам и язва.
Только превратив нашу еду в жидкую, откроется "привратник" - дверца из желудка, и наша еда пойдет в остальной отдел пищеварительного тракта, сначала в двенадцатиперстную кишку, потом в тонкий кишечник, потом в толстый.
И если человек вообще отказывается от жирной пищи (не любитель или веган), желчь почти не выходит из его желчного пузыря, застаивается там, выпадает в осадок, образует камешки, которые закупоривают выход. И человек мучается болями, ведь новые капли желчи подходят непрерывно, желчный увеличивается в размерах, а выхода то нет.
Знаю людей, которых экстренно спасли, ибо их желчный растянулся до трехлитровки и в любой миг мог лопнуть. А как врачи спасают? Просто удаляют полностью желчный пузырь! По-другому нельзя, его невозможно разрезать, убрать камни и вновь зашить! Строение его стенок сложное, желчь постоянно съедает поверхность, но новые клетки под ней успевают нарасти. И сделать шов на такой ткани немыслимо, можно сдвинуть слои и смерть.
Человек без желчного не может полноценно переработать жир, капли желчи теперь напрямую идут в желудок, и хоть они малы, человек постоянно находится на диете, худеет, слабеет, в его желудке постоянно есть желчь, она жгет, изжога желчью хуже, чем кислотой желудка. Желчь доходит до пищевода и рта, человек чувствует себя драконом, у которого изо рта идет огонь, и глотает постоянно таблетки.
При гепатите - воспалении печени, такая же картина, особенно при гепатите С - "ласковом убийце".
Вот такого человека и называют "желчный" - у него "кислый вид", его ничто не радует, он раздражен, ему больно, его раздражают запахи, ему хочется поесть жареного, жирного или тушеного, а почти все нельзя (будет ещё хуже), остается только терпеть всю оставшуюся жизнь. Так что это состояние не из головы, а на самом деле муки.
С годами постоянное присутствие желчи в желудке приводит к язвочкам и ранкам желудка, кал светлеет и идет постоянным поносом, надолго от унитаза не отойдешь, а инвалидность с таким заболеванием многим не дают, и нужно как-то работать и жить.
Желчь в пищеводе вскоре приводит к раздражению голосовых связок и постоянному надрывному кашлю, говорить трудно и не хочется, а хочется поскорее сдохнуть, (я описала свое состояние, как оно есть, если у вас другое - рада за вас).
