Название этой травы с латинского означает "гусиная лапа", а в народе её называют: "Мучная трава", марь белая, ореховая крупа и т.п.
В наше время - это сорняк, но раньше, её охотно употребляли в пищу, ведь её треугольные листья с мучным налетом так богаты каротином, что
Так ранней весной ее нежные побеги клали в мясную похлёбку, добавляли эту зелень в ботвинью и салаты, а
Называется же эта трава - Лебеда (6 букв).
Вот некоторые рецепты:
1 Суп из лебеды.
Пучок лебеды промываем в холодной воде и выкладываем в глубокую емкость, а затем заливаем кипятком. Оставляем на 4-5 минут, затем лишнюю жидкость стряхиваем.
Очищаем морковь и лук, моем, нарезаем лук мелкими кубиками, а морковь натираем на средней тёрке. Обжариваем овощи в растительном масле примерно 3-5 минут.
Нарезаем ошпаренную зелень лебеды лентами и закладываем в кастрюлю. Затем добавим обжаренные овощи. На этом этапе прижелании можно добавить очищенный и нарезанный средними кубиками картофель.
Вливаем горячую воду, добавим лавровые листья и варим суп в течение 10 - 15 минут. В самом конце варки добавим измельчённый зелёный лук и солим.
Разливаем суп по тарелкам и добавим в каждую из них половинку (четвертинку) отварного яйца, добавим ложку сметаны.
можно и так:
2 Каша из семян лебеды.
На 1 порцию
В небольшую кастрюльку засыпаем 1/2 стакана семян лебеды, заливаем крупу 1 стаканом кипятка и варим на медленном огне под закрытой крышкой. После того как лебеда будет похожа на сваренную кашу и хрустеть как икра, это будет означать что она сварилась. Даём каше остыть.
Затем смешиваем охлажденную кашу из лебеды с йогуртом и корицей, а также по желанию можно приправить блюдо натертым орехом пекан или грецким орехом. Всё смешиваем и сверху выкладываем кусочки порезанного апельсина.
В давние времена эту траву использовали в голодные годы как пищевой продукт, со временем это утратило значение, но всё же…
Раньше мы тоже из этой травы, считающейся сорняком, в начале лета варили щи. Не скажу нечто сверх вкусное, но есть можно также как и щи из крапивы. А вот кашу пробовать как то не пришлось.
Трава эта растёт и на огородах и практически повсеместно. Это лебеда.
На месте куда падали капли слюны трехглавого пса Цербера выросло ядовитое растение АКОНИТ (Aconitum napellus). Согласно легенде, когда Геракл тащил чудовище из бездны, Цербер увидел дневной свет и от ужаса из его пасти полилась слюна. Аконит еще называют "волкобойником", "царь-травой" за его редкостную ядовитость.
Небольшая гостиная богатой дамы - это такая женская-женская территория и ответ на мужской кабинет.
Зона этого личного женского комфорта называется красивым французским словом "будуар".
И слово само пришедшее к нам из французских любовных романов - "boudoir".
Напоминающее о романтичных встречах и элегантных дамах, что наводили перед зеркалами красоту.
Обязательный туалетный столик, чтобы где-то хранить свои многочисленные тюбики с кремами, флакончики с помадой и духами.
Там же и рабочий уголок.
Раньше для чтения и написания писем, нынче с ноутбуком.
Для спокойного выхода в социальные сети и для проверки той же почты.
Может быть и спальней, и гардеробной, и гостиной для приёма наиболее близких гостей.
