Тут суть несколько в другом. Светодиоды, в отличие от электроламп с нитью накала имеют напряжение зажигания. Они или светят, или нет. Разница небольшая при падении напряжения. Как же меняется их яркость, например, в мониторах в довольно широком диапазоне? За счёт частоты мерцания. Чем больше скважность (пропуск) между импульсами, тем кажется меньшей яркость. К тому же срок службы светодиодов увеличивается. Они не так сильно греются.
А теперь обратимся к фонарику, чтобы сэкономить батарею или при севшей батареи, меняется скважность импульсов. Вот и получается, что от 1, 3 или 7 светодиодов фонарик, кажется, что светит одинаково. При 7-ми светодиодах скважность между импульсами в семь раз больше, чем с одним светодиодом, а при трёх выбрана такая, чтобы, чтобы потребление энергии было равнозначным. Там ведь не напрямую всё подключено, а есть генератор и управляющая схема.
Кто вскрывал приборы со светодиодами видел электронику. Я, когда ремонтировала светодиодные лампы, внимательно разглядывала её. Они в цоколе размещены, даже предохранитель имеется.
В фонарике предохранителя нет, но электронная схема должна быть.