Овсяная каша, сваренная на воде, считается диетическим, полезным, малокалорийным блюдом. В ста граммах вареной каши, а не в крупе, всего 70-80 килокалорий.
Я пару десятков лет не варю овсянку, а просто заливаю крупу кипеченной водой и даю 10-15 минут настояться.
К сожалению, действительно овсяная каша время от времени получается слишком жидкой.
Нужно, конечно, внимательно рассчитывать количество воды в кастрюле.
Мне видится только два способа, как ее можно загустить.
- Дать ей кипеть при открытой крышке, одновременно помешивая. Таким образом вода испарится и каша загустеет. Способ не особо удобный, потому что каша может пригореть.
- В жидкую кашу добавить дополнительно сухих хлопьев и все вместе снова варить. Каша точно загустеет, но добавленные хлопья могут недостаточно свариться. Способ не подходит для каши из цельного зерна.
В общем, лично я бы посоветовала просто съесть эту кашу как она есть, то есть жидкую и не переживать по этому поводу.
Жидкая каша - тоже каша.
<h2>"Правильная" овсянка</h2>
Да, вы абсолютно правы, правильная овсянка не должна превратиться в размазню, а должна оставаться с целеньким овсом. Обычно, каша-размазня получается, если мы её варим из пакетов/коробок быстрого приготовления "Овсяные хлопья". Сейчас такие каши-малаши продаются на каждом шагу. Их даже и варить не стоит, просто залил кипятком, дал постоять и готово.
А вот классический рецепт овсяной каши, это нужно цельный купить овёс, затем замочить его на ночь, а утром приготовить. Воду в котором замачивался овёс сливаем, промываем ещё раз под проточной водой и варим в течении получаса. Добавляем масло по вкусу и завтракаем. Можно с фруктами и овощами, можно с котлетами и рыбой, а можно просто с мёдом и орехами (самый полезный вариант).
Вот так выглядит каша из цельного овса.
Овсяная каша является традиционным блюдом англичан, широко используется диетологами в диетах и народной медицине.
Овсяная каша на завтрак полезна и проста в приготовлении. Такой завтрак подойдет тем кто любит плотно позавтракать и тем кто хочет похудеть. Овсяная каша является отличным источником витаминов группы В и минеральных веществ.
Овсяная каша снижает уровень холестерина, снижает риск образования тромбов, снижает кислотность желудочного сока и избавляет от колитов, несварений, запоров.
Кроме этого овсяная каша избавляет от сонливости, плохого настроения, депрессивных мыслей...
Конечно есть люди которым противопоказаны злаковые с рождения, но их не так много. А в общем и целом польза овсяной каши очевидна и думаю кушать ее каждый день не только можно, но и нужно.
Мне косметолог рекомендовала маску-лифтинг из овсяной крупы, заваренной кипятком-но это не каша, то есть её не надо варит, добавлять соль, сахар, молоко. Только хлопья Геркулеса заваренные кипятком.Когда они разбухнут и станут тёплыми-наложить на лицо, как обычную маску, держать до высыхания. Косметолог говорила, что неплохо подтягивает морщины.