Чем и как украсить торт с изображением собаки, рецепт и фото?
1 ответ:
Для торта с украшением в виде собаки нужны будут продукты:
На 5 коржей:
- 1 кг сахара,
- 1 кг муки,
- 100 г какао,
- 600 г кефира,
- 5 яиц,
На крем:
- 400 г молока,
- 250 г сахара,
- 200 г муки (лучше крахмала),
- 30 г какао,
Украшение торта:
- 600 г сливочного масла,
- 1 банка сгущенки,
- 50 г какао,
- пищевые красители.
Выпекаем прямоугольные коржи, из 4 будем формировать торт, пятый корж оставляем на посыпку.
Коржи перемазать кремом, заваренным на молоке с мукой (можно заменить крахмалом - так вкуснее).
Перемазанный торт должен постоять в холоде один час и застыть.
Теперь собственно и делаем собаку:
коржи разрезать пополам (первая часть - туловище, вторая - голова, уши, лапы).
Первую часть - туловище кладем на середину формы.
Из второй части вырезаем квадратную голову, две тонкие полоски ушей, четыре прямоугольные лапы.
Теперь каждую часть округляем, обрезая края. Если делаем взрослую особь - предусматриваем на ней талию, если щеночка - пусть останется круглым.
Обрезками с талии можно приподнять задний отсек собаки (то есть надфилейную часть тела, круп).
Прочие обрезки и крошку с пятого коржа измельчаем, смешиваем с оставшимся кремом - это наша "корректирующая масса", которая выровняет все неровности собачки и создаст, где нужно, выпукло-вогнутые места.
Можно воспользоваться ножом.
Уши крепим к голове шпажками (зубочистками).
Прикрепляем ушки шпажками, иначе они отпадут... Намечаем глазки, делаем носик и хвостик этой же липкой массой, делаем более пологим переход с головы до туловища.
Украшаем собачку с помощью шприца (насадка "звездочка").
Носик рисуем шоколадом.
Можно вокруг собачки сделать травку, цветы, шоколадных насекомых (растопленным шоколадом).
Язычок можно сделать из мастики, закрепить шпажкой.
Читайте также
Для приготовления такого симпатичного тортика понадобятся два стакана муки, четыре яйца, двести пятьдесят миллилитров молока, триста граммов сахарного песка, двести миллилитров растительного масла, три больших ложки порошка какао, один пакет ванильного сахара, законсервированные персики и ананасы, один пакет разрыхлителя, двести пятьдесят миллилитров сливок, банка варёного сгущённого молока. Сначала сделаем шоколадный бисквит. Соединим в миске четыре яйца, триста граммов сахарного песка, пакет ванильного сахара и взобьём до состояния пышности. Добавим три больших ложки порошка какао. Вольём двести миллилитров растительного масла, двести пятьдесят миллилитров молока и всю эту смесь хорошенько перемешаем. Постепенно насыпем два стакана просеянной через сито муки и пакета разрыхлителя. Перемешаем до состояния однородной консистенции теста. Разъёмную форму, диаметром двадцать восемь сантиметров, застелим пергаментной бумагой и промажем маслом. Выльем в форму тесто и отправим в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку на сорок пять минут. По прошествии этого времени, освободим готовый бисквит от формы и дадим остыть. Если нет разъёмной формы, то бисквит можно испечь точно также на противне. Сделаем крем. Взобьем двести пятьдесят миллилитров жирных сливок, добавим банку варёного сгущённого молока и снова хорошенько взобьём. По трафарету вырежем из бисквита основание торта. Полученную заготовку разрежем на два коржа и промажем их приготовленным кремом. Между коржами положим консервированные персики и ананасы.
Из обрезков бисквита вырежем хвост и уши собачки.
Голову и зад собачки выложим обрезками бисквита и промажем кремом.
Измельчим оставшиеся обрезки бисквита, смешаем с кремом и придадим форму собачки.
Обильно промажем всю форму собачки кремом и уберём в холодильник.
Оставшимся кремом, с помощью кондитерского шприца сделаем шерсть собаки. Из конфет сделаем нос, рот, глаза и язык собаки как показано на этом рисунке внизу. Всё, тортик в виде собачки готов. Приятного аппетита!
Для тех, кто любит работать с мастикой, не составит труда и слепить ракету, как украшение для торта. Есть такие идеи, украшений из мастики
Хурма плод, который имеет очень красивый насыщенный оранжевый цвет, а значит и украшение на торте из нее получится ярким и праздничным.
Прежде чем приступить к декорированию праздничного торта, хурму обязательно нужно хорошо промыть, а затем просушить.
Хурму можно нарезать на небольшие ломтики и уложить на торте в форме полумесяца или же по кругу.
Если хурма небольшого размера ее можно просто разрезать напополам и уложить в центр торта срезов вверх.
Хурма на торте прекрасно смотрится с орехами и семечками.
так же из хурмы получается очень красивый мусс, который может стать верхней частью торта или его прослойкой.
Тортик в виде цифры-единички, на год рождения ребеночка, можно украсить совершенно по-разному.
К тому, многое зависит от того из чего вы готовите сам тортик.
Варианты могут быть для украшения тортика, к примеру мастикой и фигурками из мастики,а так же мармеладом, конфетками т.п.
Из крема, кремовые надписи, цветочки, украшения:
Украсить безе, пастилой, кремом, печеньками:
или вот так:
Кремом с ягодами или фруктами:
Кремом разных цветов и шоколадной надписью:
Как бы не украсили тортик, ваш ребенок оценить его в этот день не сможет по достоинству, в силу своего возраста, да и не запомнит. Разве что, когда подрастет и в более осознанном возрасте посмотрит фотографии, а вы расскажете ему какая у него была реакция на тортик. А может и видео сделаете в этот памятный день.
По большому счету, тортик вы готовите себе и своим родным.
Поэтому, если готовите тортик сами, то сделайте его так, как подскажет вам ваше сердце.
