ИМХО это разные вещи. RAW формат предусматривает одну обработку (обычно программой, идущей к конкретному типу аппарата) используя ее возможности и RAW формата. В RAW программе гораздо лучше делать всякие яркости, гаммы, контрастности, источники света, изменения цветов - там это более правильно получается.
А ПхотоШоп - это другое - это корректировка, ретушь изображения, работа с конкретными участками, вставки других изображений, всякие фигуры, текст добавить, ну, еще сотни функций.
ИМХО ответ: ДА нужен (или, как альтернатива, Corel PhotoPaint (тоже достойная прога, мне почему-то больше нравится, чем ПхотоШоп).
MS Office и, желательно, Open (или Libre) Office. Текстовый редактор и электронные таблицы оттуда по любому понадобятся.
Хорошей идеей будет научиться работать в терминале с командой строки.
Программы для сервисного обслуживания компьютера. Даже для одной ОС много вариантов разных. И в разных ОС они разные. Поэтому не стану их все перечислять, чтобы не перегружать ответ. Тем более, что многие из таких программ делают одно и то же. Достаточно знать одну из множества для выбранных ОС. Тем более, что многие из них многофункциональные. Например, Advanced System Care для Windows и Ubuntu Tweak для Ubuntu. Это обязательно пригодится.
Любой интернет браузер и любую почтовую программу тоже нужно знать. Их превеликое множество. И в массе своей имеются в любой ОС. Желательно выбрать одни из тех, которые есть везде. Ибо некоторых нет в Windows, некоторых в Linux, некоторых в Mac OS. Но вот браузеры Opera, FireFox, Chrome и почтовая программа Thunderbird есть везде. Возможно, имеются и другие такие.
Это нужно всем. А вот остальное зависит от специфики работы на компьютере.
Adobe Photoshop - это одна программа, но имеет несколько различных версий, принципиальной разницы между ними, для новичка нет, поэтому можно использовать практически любую, главное, что бы системные требования компьютера соответствовали. Да, и не забываем, что программа является платной.
Если нужно, освоить азы работы с графикой, то могу посоветовать альтернативную бесплатную программу GIMP.
Обычно язык выбирается при установке программы,либо программа содержит только один язык,а остальные надо скачивать.
Flash и Photoshop знать желательно.
Вообще фриланс подразделяется на программирование и обработку изображений.
Там есть задания и для тех и для других. Одни должны уметь сделать баннер, другие запрограммировать что-либо. Поэтому Фотошоп больше для обработчиков изображений.
Языки интернет программирования:
php, html, css, javascript, asp.net, perl, piton, java, xml, VBScript.
Флешпрограммирование: ActionScript.