Разница объясняется просто: в случае ВОДА-СПИРТ частицы более плотно упакованы, чем в случае ВОДА-ВОДА.
В случае ВОДА-РТУТЬ плотной упаковки не происходит.
Расстояния увеличиться в 2 раза, то есть 140см
Наибольшее атмосферное давление будет непосредственно у поверхности земли. Чем выше, тем разреженнее воздух, поэтому давление с высотой будет падать. Правда не непрерывно - на определённой высоте воздух снова уплотняется, но не сильно и не надолго. В итоге на условной границе с космосом давление будет минимальным.