Хороший вопрос. Он волнует миллионы красивых девушек на планете.
Если из куртки, то Вам уже ответили. А если из брюк, то ниже.
Но на фото фабричная жилетка, а не переделанная. Чтобы из старых, но целых джинсов сделать стильную жилетку, надо иметь достаточный опыт. Я, скажем, в юности был профи, но часа три-четыре сегодня у меня бы это заняло. И это при том, что я абсолютно понимаю технологию, а Вы вряд-ли. Например, воротник надо выкроить из очень хорошей части старых джинс. Иначе за пять метров будет видно, что это жестокий самопал. Итак:
1) Распороть по всем щвам постиранную джинсу и разгладить. Цепной стежок порется легко. Надо только найти нужную сторону.
2) Сделать лекала на себя. Желательно из электрокартона.
3) На планки передних полок пойдёт пояс. Но петли либо вручную обметать, либо отнести в ателье на петельный автомат.
4) На фото карманы внутренние с клапаном. Для Вас это будет сложно. Можно из задних на джинсах сделать накладные, чуть уменьшив на размер потёртых краёв.
5) Сшивать можно накладным способом, но желательно приутюжить края и сметать.
6) Воротник можно сделать "стойку" на 4 см. Смотреться будет не хуже.
Удачи