Как описывал стол на Масленицу И.С. Шмелев в "Лето Господне": "...за ухою и расстегаями - опять и опять блины, с припеком, двойным припеком и подпеком..."
Блины с припеком: разливается тонким слоем тесто на раскаленную и смазанную картофелиной разрезанной и погруженной в растительное масло и сразу тонким слоем наносится пастообразный пищевой продукт ( творог, мясной или рыбный фарш, овощной,сыр, яйца, грибной и т.д.) , блин быстро переворачивается и припек накрепко "припекается" к одной стороне блинчика. Затем снимается со сковороды и сдабриваются маслом или сметаной или их едят с соленой (копченой рыбой, икрой).
Двойной припек -это когда сразу на сковороду кладется первый припек, на него заливается тесто,снова второй припек и переворачивается, т.е. продукты припеклись с двух сторон.
Конечно, бывают. Если вы приготовите эти лакомства дома из качественного картофеля и рафинированного растительного масла. В этом случае недостатком можно считать излишнюю калорийность блюда. Безвредных чипсов из магазина не бывает.
встречался с таким свойством сметаны..
обычно когда долго постоит сметана в тепле, то именно такой становится..
просто перекисла и испортилась..
часто такое бывает летом - забыл банку поставить в холодильник и вот уже сметана начинает горчить..:((
На просторах интернета мне попалась вот эта картинка, с помощью неё вы сможете окрасить куриные яйца в необычные цвета и сделать красивый и оригинальный узор, главная проблема это достать ингредиенты для окраски нужного цвета.
Вообще насчет 14 мая произошла некоторая ошибка. Она связана с юлианским календарем. ТОчно так же как мы отмечаем (некоторые Старый новый год 14 января), так же многие отмечают древнее 1 мая, которое в григорианском календаре перешло на 14 число. Этот праздник есть у ирландцев и называется бельтейн, а у славян он называется Вальпургиева ночь. Каша варится обязательно пшенная и на костре. Это один из обрядов встречи весны. А второй-это найти майское дерево в лесу, повязать на него ленточку и совершить около него пляску. Все это дохристианские обычаи.
А далее рецепт каши прилагается: