Для того чтобы испечь оригинальное печенье героев Амонг Ас (Among Us), в миску насыпем 150 грамм муки, добавим 100 грамм сливочного масла, всыпем примерно 50 грамм сахарного песка хорошенько перемешаем сначала лопаткой, а потом руками до состояния однородного теста. Лист пергаментной бумаги промажем сливочным маслом, раскатаем на нем тесто, сформируем фигурку героя Амонг Ас и отправим в разогретую до 180 градусов духовку. Затем увеличим температуру духовки до 230 градусов и выпекаем до румяности.
Возьмем плитку темного шоколада и хорошенько постучим этой плиткой об стол. Затем распечатаем и положим разломанный шоколад в стеклянную миску. На паровой бане растопим шоколад, переложим его в кондитерский мешок и сформируем на фигурке контуры. После этого разобьем в миску два сырых куриных яйца и отделим желтки от белков. Белки посолим и хорошенько взобьем. Затем всыпем сахарную пудру, крахмал и хорошо перемешаем. Вольем лимонный сок и перемешаем. Затем всыпем краситель поставим на воду для загустения белков. Эту смесь нальем в кондитерский мешок и заполним все оставшееся пространство. Для теней растопим шоколад, нанесем маленькие капли и разровняем.
Готовое печенье героев Амонг Ас подадим на стол. Приятного аппетита!
Готовим тесто: взбиваем яйца с 1 ст. ложкой сахара. К взбитой яичной массе добавляем молоко и еще раз взбиваем. Берем размягченное масло и вливаем в него яично-молочную смесь, все тщательно перемешиваем. Затем всыпаем муку и быстро замешиваем тесто. Тесто должно получиться мягкое и не липнуть к рукам.
Готовое тесто раскатываем тонким слоем и складываем вчетверо, такую процедуру повторить несколько раз. Далее тесто убираем в холодильник на 1 час.
Достаем тесто из холодильника, раскатываем его и посыпаем сахаром. Тесто скручиваем с обоих концов в "рулетики", до тех пор пока "рулетики" не встретятся на середине.
Нарезаем кусочками.
Получившиеся "ушки" выкладываем на противень, который покрыт пергаментом.
Ушки посыпаем сахаром, при желании можете посыпать и корицей. Противень ставим в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов и выпекаем в течение 15 минут.
Для приготовления будут нужны 1 стакан сахарного песка, 3 яйца, 1 стакан муки, щепоточка поваренной соли.
Сначала отделим белки от желтков и поместим их в разные миски. В миску с белками насыпем щепоточку поваренной соли и хорошенько взобьём до состояния пены. В миску с желтками насыпем сахарный песок и также как следует взобьём. В желтковую смесь насыпем муку и ещё раз взобьём на низкой скорости. Добавим белковую смесь и снова взобьём до состояния теста. На пергаментную бумагу отсадим из кондитерского мешка тесто в форме печенья (можно это сделать ложкой), посыпем сахарной пудрой и отправим в разогретую до 170-180 градусов духовку примерно на 8-10 минут для выпекания печенья. Запечённое печенье достанем из духовки, немного дадим остыть и отправим на блюде на стол к горячему кофе или чаю. Приятного аппетита!
Проходя службу в армии в далёких 80х мы специально покупали по ящику этих квадратных печенюшек и готовили с ними прекрасный торт , там торты были не постижимой роскошью и мы благодаря им обходились этим лакомством , было здорово когда у тебя день рождения и тебе сослуживцы мастерят такое чудо , ещё я слышал что из печенья можно приготовить различные суфле , но к сожалению я не повар не могу вам рассказать как это готовится
Из морковного жмыха можно приготовить что-то на подобии вот такого печенья (там как раз в тесте используется тертая морковь, немного отжатая, так что если жмых слишком сухой просто добавить в тесто побольше сливочного масла или немного молока).
