Потому что, кошки и собаки - это хищники, они не могут быть вегетарианцами, и основу их рациона, составляют именно, мясные продукты (и птичьи).
Это может быть, как собственно, мясо, так и субпродукты.
Например, кошки любят куриные головы и шеи, а так же, печень.
Конечно, многие владельцы сейчас, предпочитают не заморачиваться, и кормить животных готовыми кормами, но эти корма (если они качественные), изготовлены, так же, из мяса птицы, говядины или из рыбы.
В принципе, кормить готовыми кормами , намного проще дешевле, по сравнению с "натуралкой", где к тому же, трудно достигнуть сбалансированности питательных веществ, витаминов и минералов.