Возможно, для некоторых хозяек понятие "быстро" на кухне связано именно с выпечкой, но не для меня)!
Поэтому я выбираю легкий путь и делаю быстрые, но вкусные и не менее красивые закуски из яиц, которые и на праздничный стол подать можно, и просто к семейному ужину.
Закуски в виде цыплят я делаю из вареных вкрутую яиц. и способов уже придумано и опробовано множество.
Белок всегда идет для подставок, корзинок, имитации скорлупы.
А вот из желтка делаю пасту и формирую из нее цыплят, затем цыпки украшаются клювикам, глазками, гребешками, которые делаю из тех продуктов, которые под рукой.
**
Что же касается самой желтковой пасты, то это может быть смесь картофельного пюре с желтками и маслом или майонезом, просто желтки с чесноком и майонезом, можно добавить печеночный паштет, только немного, чтобы не испортить красивый цвет цыплят.
Ну, а примеры оформления можно позаимствовать из тех, что расположены ниже.
<hr />