Из-за вынужденной субъективности судейства.
Когда один и тот же удар один судья может оценить как эффективный, другой - как не эффективный, слабый, неточный.
Или попросту не увидеть каких-то ударов.
Даже в современном фехтовании, с его электронной фиксацией попаданий, масса спорных случаев, связанных, например, с тактической правотой.
В боксе тактической правоты, вроде бы, нет - но нет и никаких электронных средств фиксации силы и точности попаданий. Кроме видеозаписей - но их нужно еще успеть просмотреть, да и то не все станет однозначно очевидным.
При том, что нокаутирующий удар - далеко не всегда бывает самым сильным и явным.
И наоборот: бывает, что вроде бы сильный удар не дает особого эффекта. Например, потому, что соперник его грамотно "снял" , смягчил - то есть, по факту, удар попал, но довольно слабо и условно.
Вот со всем этим и связана субъективность судейства, если победа не одержана за явным преимуществом, техническим нокаутом или нокаутом.
Как-то так.