У некоторых, правда их не так много, это просто такой стиль общения, любят они растягивать мысль, которую можно выразить парой предложений, на несколько десятков предложений. Это проявляется и в жизни, а не только в интернете.
Большинство же графоманов на Большом вопросе, конечно же хотят получать как можно больше просмотров своего ответа. Во первых, обширный ответ скорее заметят и плюсанут, он среди равных по количеству "плюсов" всегда будет выше остальных. Во вторых, если автор вопроса не соизволит или забудет выбрать лучший ответ, то система автоматически выберет скорее длинный ответ в качестве лучшего. В третьих его теоритически проще сделать уникальным для поисковых систем и повывсить его в поисковой выдаче. И в четвертых, наверное, некоторые хотят заработать награду "автор дня", для которой важно и общее количество ответов и их длинна в знаках.
Многие стремятся давать длинные ответы, но вот красиво получается далеко не у всех. Кого-то хватает только на повторение одной и той-же фразы в нескольких вариантах, с использованием синонимов и дублированием полного текста вопроса. Вот и получаются ответы наполненные ерундой.
Но некоторые умудряются всё-таки и так хорошо и красиво "раздуть" простой ответ, что его интересно читать, даже если ты знаешь, что ответом может быть простое "да" или "нет".
Еще такой момент, бывает даже когда планируешь написать ответ всего символов на 300-400, входишь во вкус, разгоняешься и выдаешь статью на пару тысяч знаков, а ничего вроде уже и не убавить.