Вообще-то никакие.
У Пушкина действительно есть сказки, стихотворения и поэмы сказочного, фантастического содержания, но они не предназначались для детей. Это было особое направление в литературе, увлечение литераторов той поры национальными идеями и сюжетами, интерес к новому языку, новым литературным формам.
Поэтому все сказки Пушкина - это литература для всех, кто интересовался в то время национальным русским эпосом. Можно сказать, что это литература для семейного чтения. Читать вслух в кругу семьи или друзей тогда было культурной нормой.
В собрании сочинений А.С. Пушкина вы обнаружите поэму "Руслан и Людмила" - вполне детскую (за несколькими эпизодами)сказку, "Кавказский пленник" - тоже вполне читаемую детьми среднего возраста, но совсем не детскую поэму, "Гаврилиаду" - произведение совсем не детское а, по мнению особо стыдливых читателей, даже не принадлежащую Пушкину, "Братья-разбойники" - совершенно подростковое по современным меркам, а тогда в высшей степени злободневное острополитическое как и "Кавказский пленник", сочинение и так далее.
"Сказка о попе и о работнике его Балде", "Сказка о медведихе", "Сказка о царе Салтане", "Сказка о рыбаке и рыбке", "Сказка о мертвой царевне" и "Сказка о золотом петушке" тоже совершенно не детские, но мы читаем их с детства, поэтому может быть, у кого-то такое впечатление.
А попробуйте прочесть их, уже будучи взрослыми. Если позволит образование - найдете очень много недетского в этих произведениях.
Ай да Пушкин :)