Настоящий, без примесей мед не портится вообще!! Зимой он кристаллизуется, летом растворяется и так хоть 10 лет подряд.
Если же в меде есть примеси воды или сахара, то на внешний вид это повлияет так:
- Мед в банке неоднородной консистенции.
- Появились полосы, он как бы расслаивается.
- Мед не кристаллизуется.
- Мед закисает.
Настоящий мед ни когда не закисает!!!!!!!!
Мы храним мед и дома и на улице и под снегом и на веранде, там зимой -45, а летом +40, и да же при таких условиях мед полностью сохраняет свои свойства!
Конец августа-начала сентября самое время посвятить осмотру и подготовки пчел к зимовке, от этого зависит, как перезимует пчелиная семья. Если в улье много расплода, это -основная сила пчелиной семьи зимой. Для жизни пчел нужны: перга,мед,кислород, вода, углекислый газ, улей. Не жадничать и оставлять в улье достаточное количества меда, перговых рамок, зарешетить летки.
Если ульи остаются зимовать на пасеке, нужно утеплить их.
Пчёлам и нужна жара до 35 градусов внутри ульев , чтобы греть расплод.А для летающих пчёл необходима вода.Поэтому пчеловоды выискивают такие места , где есть водоёмы , или ставить где-то в метрах 100 воду в ёмкости.А вообще-то пчёлы запасаются водичкой утром от росы , а роса утром на траве бывает даже при жарком дне.Пчёлам хуже , если холодно , и температура ниже 25 градусов , и конечно , трудно при очень большой жаре , более 40 градусов , когда выгорает трава , и цветы , с которых пчёлы берут нектар , а также нужно цветение тех медоносов , на которые ставят пчеловоды свои улья.И для этого нужна и определённая высокая температура и влажность.
После медового спаса, 14 августа, пчеловод больше не качает мед. За это время , с середины августа и до морозов рабочие пчелы должны для всех пчел на зиму принести нектара, меда. В улье несколько пчел рабочая пчела, трутни, матка, пчелы-вентиляционные и каждый делает свою функцию. Как только наступают слабые морозы пасечник ульи утепляет и переставляет в сарай и пчелы зимуют до первого тепла. В период холодов они продолжают работать в улье в медленном темпе, как сонные мухи, продолжая делать свои работы .Вентиляционные пчелы круглый год не отдыхая работают крылышками. Тем самым мед не засахаривается ,всю зиму они им питаются и смогут выдержать до весенних, тёплых дней.
Возможно я неправильно понял вопрос, но я первый раз слышу чтобы подмор отжимали. Сам по себе подмор содержит много уникальных веществ но все рецепты, которые мне попадались, основаны на использовании сухого подмора, полученного путем естественного высыхания тел пчел.
Возможно что отжим производят для ускорения сушки но тогда вместе с жидкостью из тел пчел выводится жидкость с высоким содержанием биологически активных веществ и если ее потом каким то образом не используют, то это расточительство. С другой стороны эта жидкость не будет обладать всеми лечебными свойствами подмора, так как в хитиновом панцире пчел остаются ценные лечебные вещества.
То что если есть тут какой то секрет то расскажите, а пока я все же считаю отжим подмора глупостью.
