Если учесть то, что рисунок может быть как правдоподобным ( с близким к реальному изображением животного с помощью красок или карандаша), так и условным ( детским, мультяшным), без точного соблюдения пропорций и линий, строгость выполнения и техника будут различными, безусловно.
Для детских работ я бы посоветовала отталкиваться от основных этапов, а далее просто проработать линии.
Сперва лучше нарисовать контур - выбрать общий вид, положение тела обезьянки, дорисовать голову и крупные части тела.
Затем уже ребенок рисует мелкие детали - мордочку, пальцы, штрихами можно показать малышу, как придать объем и "живость" такому нашему животному, дорисовать шерсть, разными оттенками карандаша показать тени и более светлые участки. Все ненужные линии убираем ластиком.
Ребенку будет интересен сам процесс, думаю.
Но если техника предполагает более точную передачу в карандаше изображения, лучше срисовывать с фотографии ( способом разделения рисунка по клеткам и переносе его уже на нужный формат в различных пропорциях, как в вышивании), или же рисование под копирку.
Хотя обладая способностями и навыками, обезьяну можно нарисовать очень реалистичную. Конечно, придется постараться, но для художника важно еще и свое видение.
Примеры таких "живых" тонких и, на мой взгляд, изящных работ: