В феврале, конечно, не стоит. Промозглая погода, серое небо и море. Дует ветер, идет дождь. В это время года есть много других мест, куда стоит съездить. Индонезия, Таиланд, Вьетнам, Индия, Мальдивы - выбирайте и отдыхайте с удовольствием.
Отель видно поднял недавно рейтинг с двух звезд до трех. Говорят что из плюсов только море поблизости. А цены дерут ни за что. Жалуются на еду в отеле. Говорят что людям на завтрак дали плохую еду, хотя и мясную. Номера маленькие и постельное белье меняется редко. Вот такие вот отзывы.
Если организовать туризм правильно, то он может оказаться неплохим подспорьем для экономического роста страны. Туристов можно привлечь дешевыми билетами на перелет, простым въездом, возможностью долго находиться в стране без выезда ( для тех, кто хочет провести в стране целый сезон), привлекательными ценами на проживание (будь то отели или апартаменты), дешевой и вкусной едой, развлечениями. Очень здорово можно раскручивать отдых с детками. Для этого необходима соответствующая инфраструктура, чтобы и мама могла отдохнуть, а не думать, чем бы занять ребенка. Не уверена, что сейчас это все в Болгарии есть. Проблема в том, что там короткий сезон, поэтому нужно играть именно на том, чего не могут предложить другие страны.
На Родосе шумное место Фалираки, надо смотреть вообще-то по предложениям и гуглить отзывы на предлагаемые отели и места.
На Крите жили в Аналипси, небольшой отель, сдающий апартаменты. Дискотек на территории отеля не бывает, да и вообще деревушка тихая.
На Косе жили недалеко от Кардамены.
Тоже маленький отельчик без дискотек.
На что есть средства. Если хотите из разряда "все включено" дешевле Турции вряд ли найдете. Еще очень неплохо отзываются о Черногории (но не была, ничего сказать не могу). Приятельница вот из Испании вернулась в восторге. А я бы лучше рванула на Байкал или в горы куда-нибудь. Все зависит от того, какой отдых Вы предпочитаете. Из наших курортов можно куда угодно, везде приблизительно одинаково.